餘杭塘棲枇杷【浙江特產】【杭州特產】

塘棲枇杷【浙江特產】【杭州特產】

塘棲枇杷為地理標誌保護產品。

塘棲枇杷為地理標誌證明商標。

塘棲枇杷為農產品地理標誌產品。

塘棲枇杷有1400餘年的栽培曆史，因品種優良，品質上乘，風味獨特，自唐代起就被列為貢品。每年的五月塘棲會舉辦美食枇杷節，遊客此時來此可充分感受塘棲的水鄉風情和美食文化。

產品產地：杭州塘棲

產品特性：果大肉厚、汁多味甜、營養豐富。

產品季節：五月江南碧蒼蒼,蠶老枇杷黃。

產品成分：含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C、糖類、脂肪、蛋白質、蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鈉、鐵等對人體新陳代1常有益的物質，此外，其果核中含有苦杏仁甙、葉片中含有皂甙、維生素B1等物質。

產品功效：它的用法頗多，可以用枇杷葉煮湯喝，或是用來敷患部，也可用大量的葉子來洗枇杷浴，而枇杷的果實和種子核也可食用。幹燥的枇杷製成果醬則終年可食用。它既能美化環境，又能起抗癌保健作用。

產品簡介：塘棲盛產枇杷，《唐書•地理誌》載，唐時就成貢品。李時珍的《本草綱目》也有“塘棲產枇杷，勝於他處，白色者上，黃次之”的記述。其主要產區在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉。2004年5月，中國塘棲枇杷節開節儀式上宣布，久負盛名的塘棲枇杷剛剛成功申報枇杷原產地域產品保護，枇杷也有了全國性的產地品牌。

塘棲枇杷的基本介紹

塘棲枇杷是浙江省餘杭乃至全國享有盛名的傳統特色果品，塘棲枇杷成熟早，是初夏淡季深受消費者喜愛的優良水果，是果中珍品。五月江南碧蒼蒼，蠶老枇杷黃。塘棲枇杷初冬開花，花極清香，每一花束由60—90朵小花組成，五月果熟。每逢隆冬臘月，百花凋零，枇杷花冒寒開放，潔白如玉，深為曆代文人和畫師所喜愛，稱之為“枇杷曉翠”。

營養價值

含有豐富的胡蘿卜素、維生素B、C、糖類、脂肪、蛋白質、蘋果酸、檸檬酸以及鈣、磷、鈉、鐵等對人體新陳代謝非常有益的物質，此外，其果核中含有苦杏仁甙、葉片中含有皂甙、維生素B1等物質。它的用法頗多，可以用枇杷葉煮湯喝，或是用來敷患部，也可用大量的葉子來洗枇杷浴，而枇杷的果實和種子核也可食用。幹燥的枇杷製成果醬則終年可食用。它既能美化環境，又能起抗癌保健作用。 同時可加工成糖水罐頭、果酒、果汁、果膏等。枇杷可入藥，具有潤肺、止咳化痰、健胃利尿、清熱等功效。

產品特點

塘棲枇杷果形美觀，色澤金黃，果大肉厚，汁多味甜，甜酸適口，風味較佳，營養豐富。五月江南碧蒼蒼，蠶老枇杷黃。塘棲枇杷初冬開花，花極清香，每一花束由60—90朵小花組成，五月果熟。每逢隆冬臘月，百花凋零，枇杷花冒寒開放，潔白如玉，深為曆代文人和畫師所喜愛，稱之為“枇杷曉翠”。近代著名畫家吳昌碩，就曾常常於超山賞梅之後，來到鄰近的塘棲，欣賞那團團綠樹，累累金果的枇杷林，並就此創作了不少以枇杷為題材的中國畫，其中有一幅題詩曰：“五月天熱換葛衣，家家盧桔(枇杷的別稱)黃且肥。鳥疑金彈不敢啄，忍饑束向林間飛。”

曆史民俗

據史書記載，塘棲早在隋代開始種植，已有近1400年的曆史，因品種優良，品質上乘，風味獨特，自唐代起被列為貢品，在唐代時已相當繁盛，並且有一定的栽培、貯運技術，視枇杷為“珍果之物”。《唐書·地理誌》中有“餘杭郡歲貢枇杷”的記載。塘棲枇杷在塘棲鎮形成了獨特的枇杷經濟、枇杷文化和枇杷生態。據史書記載，塘棲枇杷始種於隋，繁盛於唐，極盛於明末清初。塘棲在明清時名列江南十大名鎮之首，有“江南佳麗地”之稱。明代李時珍在《本草綱目》中記載：“塘棲枇杷勝於他鄉，白為上，黃次之。”清光緒《塘棲誌》中記載：“四五月時，金彈累累，各村皆是，筠筐千百，遠返蘇滬，嶺南荔枝無以過之。” 蘇東坡在杭州任刺史，有“客來茶罷空無有，盧桔微黃尚帶酸”，張嘉甫問曰：“盧桔是何物也”，答曰：“枇杷是矣”。明代李時珍的《本草綱目》中也有“塘棲枇杷勝於他鄉，白為上，黃次之”的說法。《杭縣誌稿》中更有詳盡記述：“塘棲為杭州之首鎮，土地肥沃，物產豐富，凡鎮周圍三十裏內皆為枇杷產地。有塘棲專產而他處不及者記之，以見生植之美”。塘棲田少，遍地桑果，春夏之間，一片綠雲，幾無隙地。剪聲梯形，無村不然。出絲蓋多，甲於一邑。為生植大宗果品以枇杷為著也。清光緒《塘棲誌》中對塘棲盛產的枇杷作了如此描繪：“四五月時，金彈累累，各村皆是，筠筐千百，遠販蘇滬，嶺南荔枝無以過之。”公元1672年（清康熙十一年）孫治所纂《靈隱寺誌》內有“枇杷出塘棲”的記載。

塘棲枇杷的獲獎榮譽

塘棲枇杷於1963年5月在北京首屆全國農業展覽會上展示，塘棲枇杷在1980年全國枇杷品種評比中獲鮮食、製罐兩項第一名，1999年10月注冊了“塘棲”牌商標，同年獲杭州市優質農產品展銷暨新技術新品種交易會金獎，2001年獲中國浙江省國際農業博覽會銀獎。2001年11月浙江省人民政府命名塘棲鎮為“浙江枇杷之鄉”。2003年獲浙江省無公害農產品，基地麵積5000畝。2004年5月，中國塘棲枇杷節開節儀式上宣布，久負盛名的塘棲枇杷剛剛成功申報枇杷原產地域產品保護，枇杷也有了全國性的產地品牌。2004年5月18日，國家質量監督檢驗檢疫總局批準對塘棲枇杷實施原產地域產品保護。2005年獲浙江省名牌產品和杭州市著名商標，同年11月獲餘杭區公眾喜愛的十大商標。2006年，塘棲枇杷又被評為區優質農產品、國家地理標誌產品（GB/T19908-2005）。2007年3月被評為浙江省著名商標。軟條白砂和平頭大紅袍在曆次全國枇杷品評中均獲鮮食、製罐第一名。