“赤岸”蠔產於惠東縣鐵湧鎮考洲洋，富含有多種維他命、蛋白質、鐵質、糖質、牛磺酸、維生素等成份，具有肥大味美、清香可口、營養豐富、食法多樣和耐貯藏等特點，稱譽為“...
2023年02月04日
2022年08月22日
錢崗蠔【廣東特產】【揭陽特產】
揭東水產鮮品錢崗蠔，素來以其鮮甜可口，肥嫩細膩馳名海內外。它產自榕江出海口，也就是地都鎮錢崗村前西自“獅象把海口”，東至潯洄山腳之間，這段長近15海裏。錢崗蠔是...
2022年05月30日
北海生蠔【廣西特產】
北海生蠔是廣西北海的特產。廣西壯族自治區北海市A1-8廉州灣農漁業區、B1-8廉州灣西南部淺海農漁業區域。(暫無圖片，歡迎提供。)
2022年05月27日
紅沙大蠔【廣西特產】
大蠔，學名近江牡蠣，肉可鮮食，亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋白質含量超過40%，營養豐富，味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱，同時還可入藥。紅沙群島因地處欽州江、茅嶺...
2022年05月25日
饒平蠔烙【廣東特產】
蠔烙是廣東潮汕地區的漢族傳統小吃，屬於粵菜係。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。采用優質雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃毛肉煎出來的豬油，製作的每一步驟十分考究。饒...
2022年05月22日
蠔豉【廣東特產】
蠔豉也稱“蠣幹”，是牡蠣肉的幹製品，也是廣東一帶的漢族風味名菜。它的肉營養豐富，素有“海牛奶”之稱。蠔豉的製法有兩種：一般是把鮮牡蠣肉和汁液一起煮熟，再曬幹或烘...
2022年05月20日
水墘蠔【廣東特產】
“水墘蠔”——城東鎮水墘村，地處陸豐烏坎內港，上有八萬博美淡水河，下有烏坎南海的海水，隨著潮起潮落，形成鹹淡的水質，適宜蠔的生長。水墘蠔大小如小孩拳頭，又肥又嫩...
2022年05月12日
泉州蠔仔煎【福建特產】
蠔仔煎是福建省著名的漢族小吃，屬於閩菜係。泉州是蠔仔煎的發源地，冬至以後，隨著牡礪（閩南稱蠔仔）盛產季節到來，蠔類小點心相繼應市。其中“蠔仔煎”的獨特風味，更是...
2022年05月11日
漳江口大蠔【福建特產】
漳江口大蠔是福建漳州雲霄的特產。雲霄縣地處東南沿海，屬南亞熱帶海洋性季風氣候，四季常春，光照充足，氣候宜人，境內水係發達，淡水充沛，海洋漁業資源十分豐富，盛產泥...
2022年05月08日
大梧蠔【福建特產】
大梧蠔是福建漳州詔安縣的特產。詔安四都鎮大梧村位於四都鎮東南側，村莊背山麵海。全村人口2782人，主要產業以蝦池養殖、灘塗養殖、海水捕撈為主要產業，牡蠣、對蝦、...
