涉縣核桃-邯鄲核桃【河北特產】【邯鄲特產】

涉縣核桃【河北特產】【邯鄲特產】

涉縣核桃 ，河北省邯鄲市涉縣特產。

涉縣核桃，河北省邯鄲市涉縣特產，中國國家地理標誌產品。

涉縣是中國重點核桃產區縣之一，全縣境內分布的百年以上核桃大樹有10萬株。2004年，涉縣被評為“中國核桃之鄉”。2007年，涉縣核桃入選“2008北京奧運會推薦果品”。

2005年08月25日，原國家質檢總局批準對“涉縣核桃”實施地理標誌產品保護。

涉縣核桃品種很多，其中以石門和溫村產的薄皮核桃品質最佳。其特點是皮薄仁滿，色澤金黃，含油量高達60%左右，如果兩手持核桃一碰，皮破碎，整個核仁自然脫出。放在嘴裏越嚼越香，滋津生液。

涉縣核桃果仁含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿卜素、維生素A、B、C等。除生食外，可作糕點、糖果的原料，還可用來榨油。

核桃仁性甘溫，對某些疾病療效甚佳。據《本草綱目》記載，它可“補血養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸”。

涉縣位於河北省西南端，太行山東麓，晉、冀、豫三省交界處。涉縣是一個以林果為主要農產品的山區縣，自然條件優越，氣侯適宜。

一是立地條件好，涉縣屬石灰岩地帶，土壤多為石灰岩分化形成的石灰性褐土，土層深厚、土壤肥沃、土壤ph值7—8，是發展核桃生產的理想地段。

二是氣候適宜，涉縣屬北溫帶亞濕潤季風大陸性氣候區，四季分明，降水集中，雨熱同季，年平均氣溫12.4℃，極端最高氣溫40.4℃，極端最低溫-18.3℃，無霜期186天，年均降雨量571毫米，降水主要集中在6－8月份，約占全年降水量的63%，非常適宜核桃生長發育，為核桃栽培的理想區域。

涉縣的核桃栽培曆史悠久，相傳已近兩千年，其產量高，品質優，是涉縣“三珍”之一。涉縣境內核桃以西部和北部為主要產區。千百年來，廣大群眾在核桃栽培和管理上，不斷總結經驗教訓，在核桃生產上摸索和積累了許多成功經驗，現存有大量500年生以上大樹仍能正常結果。涉縣是中國重點核桃產區縣之一，在縣級核桃產量排名中，位居河北省之首，中國第四。

建國後，涉縣核桃栽培成效逐漸明顯，20世紀60年代初，全縣核桃年產量為1250噸，到70年代末，產量達到2350噸，到90年代末，產量達到3500噸。

1998年以後，涉縣核桃進入產業化發展階段。1998年，涉縣縣委、縣政府根據幹果產業優勢，提出了“二龍百星” （二龍即核桃、花椒）產業興農戰略，為涉縣核桃產業的發展注入了新的生機和活力。

2000年，涉縣出台下發了《涉縣人民政府關於進一步加快核桃產業基地建設的通知》，當年秋季全縣植播核桃350萬穴。

2001年，涉縣印發了《關於科技走廊核桃園建設的考核辦法》。

2002年以來，涉縣以調整產業結構為主線，進一步明確了核桃在涉縣的主導產業地位，提出了建設“中國核桃第一鄉”的目標。

2004年，涉縣年產核桃6000餘噸，年產值4800餘萬元。

2007年，涉縣已經建設了核桃標準化示範園60個，示範園的麵積逐年擴大，總產量達到約800萬公斤，每公斤售價為16元，收入大約1.28億元。

2015年，涉縣核桃種植麵積43.3萬畝，核桃栽培麵積和產量均居河北省首位、中國前列。建成5個核桃萬畝園，20個核桃千畝園，8個核桃專業鄉，100個核桃專業村，年核桃交易量達4萬噸以上，年加工能力達2萬噸以上。全縣農村人均來自核桃收入占農民純收入的40%。

2005年08月25日，原國家質檢總局批準對“涉縣核桃”實施地理標誌產品保護。

涉縣核桃的基本介紹

涉縣的核桃栽培曆史悠久，相傳已近兩千年，其產量高，品質優，是涉縣“三珍”之一。涉縣核桃品種很多，其中以石門和溫材產的薄皮核桃品質最佳。其特點是皮薄仁滿，色澤金黃，含油量高達60％左右，如果兩手持核桃一碰，皮破碎，整個核仁自然脫出，呈大腦紋路狀，恰如一件精心雕製的古玩。放在嘴裏越嚼越香，滋津生液。

營養價值

桃仁含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿卜素、維生素A、B、C等，核桃仁性甘溫，對某些疾病療效甚佳，據《本草綱目》記載，它可“補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸”。對於經常用腦的學生可要多吃點。

曆史民俗

涉縣核桃栽培曆史悠久，已有二千多年，形成了綿核桃、薄皮核桃、夾皮核桃等7個品係，品質優劣不齊。

為了提高品質，從上世紀80年代開始，涉縣就在全縣範圍內開展核桃優良品種選育。選種對於技術高深的專家來說尚且需要十幾年，甚至幾十年的反複選育，何況是一個深山區的貧困縣就更為不易。涉縣沒有氣餒，廣泛發動群眾，組織林業技術人員，反複對全縣的核桃樹進行優選，經過多年艱苦的選擇、放棄、再選擇、培育，涉縣終於自行選出了冀豐、裏香、屹蠟鋪等新品種。